こんにゃくを使った料理のレシピが、こんにゃくダイエット効果には欠かせない物にあげられることだと思います。ですが、こんにゃくを使った料理といっても、いったいどういうものがあるのか迷ってしまいますよね。ですので、こんにゃくを使ったダイエット料理のレシピをここで１品だけですが、ご紹介してみたいと思いますのでぜひ今後のダイエット効果のある料理の参考にしてみてください。
「こんにゃくを使った肉じゃが」のレシピです。日本の家庭料理の代表的存在と肉じゃがはいってもいいと思いますので、是非参考にしてみてください。まず３人分の材料です。総合カロリーは４１６kcalです。まずは、主役である「糸こんにゃく：２００ｇ」「牛肉：２００ｇ」「ジャガイモ：３個」「たまねぎ：１個」「にんじん：１本」「油：大さじ２」「だし汁：３カップ」「酒：大さじ３」「砂糖：大さじ５」「みりん：大さじ１」「しょうゆ：大さじ６」
作り方は、１．まずは糸こんにゃくの下ごしらえであります。こんにゃくを食べやすい長さに適当に切ります。その後、熱湯によりあく抜きをすることでおいしさが倍増します。２．ジャガイモの下ごしらえです。ジャガイモは洗ってから皮を剥きます。剥きましたら水につけてさらします。さらした後に、適当に食べやすい大きさに切ります。３．たまねぎは立て半分に切ってからだいたい１センチ幅に切ります。４．牛肉は適当に食べやすい大きさに切ります。
その後、油をフライパンに入れて炒めます。このとき、一回濡れ布巾になべ底をつけて冷ますことでより一層美味しくなります。５．牛肉の色が変わったところで、糸こんにゃく、野菜をフライパンに入れて炒めます。６．油が全体的に回ったら、酒、砂糖、だし汁を加えて煮込みます。灰汁が出てきたら都度取りましょう。７．そして５分ほど煮込んのちに、しょうゆとみりんを加えて約１５?２０分ほど中火で煮込みましょう。８.そうすればあとはお皿に盛りつけて、出来上がりです。こんにゃくは、体内の余分な油吸収して、身体の外に排出させるといった効果がありますので、安心して食べることが出来ますし、こうしたレシピを活用することで、こんにゃくを美味しく楽しく食べることが出来ますね。